Products

แป้งมันสำปะหลัง ถูกน้ำมาใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรม เช่น อุตสาหกรรมกระดาษ อุตสาหกรรมยาง อุตสาหกรรมอาหารและการตกแต่ง เช่น พวกการยึดเกาะ เช่น กาว อีกทั้งยังใช้เป็นสารตัวเติมในพวกอาหารสัตว์ ขนม เยลลี่
หมากฝรั่ง เครื่องดื่มและเอทานอล

ประเภทอุตสาหกรรมที่ใช้ ประโยชน์ที่ได้รับ
อาหาร  
ขนม ลูกกวาด สามารถใช้ได้หลายtวัตถุประสงค์ เช่น เพิ่มเนื้อสัมผัส ใช้ในการยึดเกาะ
ขนมปัง พุดดิ้ง ช่วยให้ขนมปังคงตัว และเพิ่มความข้นของพุดดิ้ง
ส่วนประกอบของอาหาร เพิ่มความเข้มข้น ใช้เป็นตัวเติมเต็ม ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร
ยา ใช้เป็นตัวประสาน ตัวเติม และ ใช้ในการผลิตยาแคปซูล
อื่นๆ  
กระดาษ ใช้เคลือบผิวกระดาษ
กาว ช่วยในการยึดติด ทำให้กาวเหนียว
เอทานอล เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ใช้ในกระบวนการหมัก
โพลิเมอร์ สามารถนำไปผสมกับปิโตรเลียมหรือสังเคราะห์โพลิเมอร์ เพื่อช่วยในการย่อยสลายทางชีวภาพ
DOWNLOAD DOCUMENT

"มอลโตเด็กซ์ทริน (น้ำเชื่อม & ผงแห้ง ) เป็นสารประกอบจำพวกน้ำตาลที่ไม่หวานซึ่งประกอบไปด้วย น้ำตาลกลูโคส เรียงต่อกันป็นสายยาว มีค่าสมมุลเด็กโทรส Dextrose Equivalent ไม่เกิน 20% มอลโทเด็กซ์ทริน ประกอบไปด้วย น้ำตาลโมเลกุลชนิดต่างๆ เช่น มอลโทไตรโลส"

ประเภทอุตสาหกรรมที่ใช้ ผลิตภัณฑ์ ประโยชน์ที่ได้รับ
เครื่องปรุงแต่งกลิ่นรส ผงปรุงรส DE15 ช่วยกักเก็บ และนำพากลิ่นรส
อาหารเสริม DE15-18 เป็นแหล่งของพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต
คอนเฟคชั่นเนอรี่ และ ขนมหวานแช่แข็ง DE15-18 ช่วยลดจุดเยือกแข็ง และ ช่วยให้เกิดผลึกดีขึ้น
น้ำสลัดไขมันต่ำ DE15 ช่วยให้เกิดความรู้สึกเหมือนรับประทานไขมัน
หมากฝรั่ง และ ขนมเยลลี่ DE10-15 ช่วยลดระยะเวลาในการทำแห้ง และ ช่วยให้เกิดความยืดหยุ่น
ลูกอม ลูกกวาด อมยิ้ม ทอฟฟี่ DE10-15 ช่วยเพิ่มคุณสมบัติ การดูดความชื้น
DOWNLOAD DOCUMENT

"น้ำเชื่อมกลูโคส และ น้ำเชื่อมมอลโทส เป็นผลิตภัณฑ์ที่ด้จากการแปรรูปแป้ง ซึ่งประกอบไปด้วยองค์ประกอบของ D-glucose น้ำตาลกลูโคส โดยปกติน้ำเชื่อมกลูโคส จะมีค่าสมมูลเด็กซ์โทรส Dextrose Equivalent อยู่ที่ 20-80% ซึ่งสามารถนำไปใช้ประโยชน์ ได้หลากหลายทั้งอุตสาหกรรมอาหาร และ อุตสาหกรรมอื่นๆ ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ และคุณสมบัติผลิตภัณฑ์"

ประเภทอุตสาหกรรมที่ใช้ ผลิตภัณฑ์ ประโยชน์ที่ได้รับ
ลูกอม ลูกกวาดชนิดแข็ง ทอฟฟี่ คาราเมล ฟัดจ์ DE38-42 ช่วยลดการเกิดผลึกของน้ำตาลทราย ช่วยให้เกิดความหนืดและความเหนียว
ลดการเกิดสีน้ำตาลไหม้ของลูกอมที่ต้องใช้จุดเดือดสูง
หมากฝรั่ง DE35-42 ช่วยเพิ่มความหนึบของเนื้อสัมผัส และช่วยปลดปล่อย ความหวานออกมาอย่างช้าๆ
ครีมเทียม DE24-29 ช่วยป้องกันการดูดซับความชื้นของผลิตภัณฑ์
ไอศกรีม มูส (Mousse) DE38-42 ช่วยป้องกันการตกผลึกของน้ำตาลทราย
DE63 ป้องกันการเกิดลักษณะ เม็ดทรายของน้ำตาลแล็กโทส
เบเกอรี่ ขนมปังอบ DE38-42 ช่วยควบคุมการสร้าง ผลึกน้ำแข็งที่หยาบโดยทำให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ไม่กระด้าง
ช่วยให้การหมักแป้งมีประสิทธิภาพทำให้เกิด สีน้ำตาลสวย จากการอบหรือทอด
รักษาความชื้นป้องกันการแห้ง ยืดอายุการเก็บรักษา
อาหารเช้าซีเรียล DE38-42 ยืดอายุการเก็ยรักษา เสริมให้กลิ่น ความเงา และปรากฏการณ์ บราวนิ่งดีขึ้น
ซอสมะเขือเทศ DE38-42 ช่วยควบคุมความหวาน เพิ่มเนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์
อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม DE38-42 ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์ ความข้นหนืด ความรู้สึกที่ดีขณะดื่ม
การผลิตเหล้า แอลกอฮอล์ DE38-42 เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตซึ่งใช้ในกระบวนการหมัก
ใช้ในการควบคุมความหวาน เนื้อสัมผัสผลิตภัณฑ์ และความข้นหนืด
อุตสาหกรรมยา DE38-42 เป็นตัวกลางในการผสมและนำพายาป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อ ยืดอายุการเก็บรักษา
ช่วยป้องกันการตกผลึกของน้ำตาลทราย และให้ความข้นหนืด

น้ำเชื่อมที่เต็มไปด้วย D-glucose น้ำตาลกลูโคส ถึง 99% โดยน้ำหนัก มีความหวานอยู่ที่ 60-70% ของน้ำตาลทราย เป็นน้ำตาลที่ง่ายต่อการดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย และหมักโดยยีสต์หรือ เชื้อจุลินทรีย์

ประเภทอุตสาหกรรมที่ใช้ ประโยชน์ที่ได้รับ
ขนมปัง โดนัท แครกเกอร์ พาย เค้ก ช่วยเสริมการเจริญของเชื้อยีสต์ และเพิ่มการผลิตแก๊ส ช่วยทำให้เกิดสีน้ำตาลสวยที่ผิวเวลาทอดหรือ อบ ช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นซึ่งจะคงความนุ่มของเนื้อสัมผัส
เบียร์ ไวน์ เหล้า สามารถหมักเป็นแอลกอฮอล์ได้ ให้แคลลอรี่ต่ำ ไม่มีแป้งคงเหลือในกระบวนการผลิต
เครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มเกลือแร่ เป็นแหล่งพลังงาน
ฟอกย้อมหนังสัตว์ ช่วยทำให้ผิวสัมผัสของหนังมีความนุ่ม
ผัก ผลไม้กระป๋อง ช่วยให้ความหวาน และช่วยคงสภาพผัก ผลไม้
คาราเมล ใช้ระยะเวลาน้อยในการทำให้คาราเมล ช่วยลดต้นทุนในการผลิต
แยม & เยลลี่ ช่วยควบคุมความหวานให้พอเหมาะสมและควบคุมเชื้อจุลินทรีย์เนื่องจาก แรงดันออสโมติกสูง
DOWNLOAD DOCUMENT

น้ำเชื่อมฟรักโทส เป็นน้ำเชื่อมที่มีสูตรทางเคมีเหมือนกับน้ำตาลกลโคส แต่มีสูตรโครงสร้างต่างกันเนื่องจากกระบวนการผลิตมีการใช้เอนไซม์ เปลี่ยนโครงสร้างจากน้ำตาลกลูโคส เป็นน้ำตาลฟรักโทส โดยปกติแล้วสามารถใช้ทดแทนน้ำตาลทรายได้อัตราส่วน 1 ต่อ 1 แต่มีราคาถูกกว่า น้ำตาลทราย

ประเภทอุตสาหกรรมที่ใช้ ประโยชน์ที่ได้รับ
อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม สามารถทดแทนการใช้น้ำตาลทรายได้ทันที และช่วยทำให้เกิดกลิ่นของผลิตภัณฑ์เด่นชัดขึ้น
การผลิตเหล้า เบียร์ เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต ซึ่งใช้ในกระบวนการหมักของเชื้อจุลินทรีย์
ผัก ผลไม้กระป๋อง ช่วยทำให้สีและเนื้อสัมผัสดีขึ้น และไม่ทำให้สีตามธรรมชาติ ของผักผลไม้นั้น
เบเกอรี่ ขนมปังอบ ช่วยควบคุมความชื้น ช่วยทำให้เค้กนุ่ม และยืดอายุการเก็บรักษา
DOWNLOAD DOCUMENT